\"Les Papilles\"

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FARANDOLE DU JARDIN EN SALADE

POUR 4 PERS

1 botte de radis émincés

1 oignon nouveau émincé avec les tiges

1 à 2 sucrine émincées de 1 à 2cm de large

100 à 150g de fèves fraîches écossées

1 à 2 tomates séchées par pers

Quelques tomates cerise coupées en 2

Assaisonnée de vinaigre  balsamique, huile d’olive, sel et poivre.

Servir à l’assiette ou dans un saladier, accompagné de pétale de jambon sec ou de filets d’anchois et de crevettes décortiquées.

                         BON APPETIT !!!!!!