\"Les Papilles\"

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Poulet grillé à l'Espagnole

Ingrédients pour 4 personnes :

-        100g de riz

-        1 poulet de 800g à 1kg

-        1 oignon ciselé

-        2 citrons pressés

-        20cl d’huile d’olive

-        4 à 5 gousses d’ail haché

-        100g d’olives noires dénoyautés

-        Sel, poivre, mélange d’épices à paëlla

Préparation :

Découpez le poulet en 8 ou 12 morceaux.

Faire mariner 1 à 2heures avec tous les ingrédients.

Faire sauter les morceaux de poulet, servir chaud avec de la salade ou un riz pilaf fait avec la marinade.